啤酒設備廠家聊聊：中國啤酒工業(yè)現狀, 近幾年我國啤酒工業(yè)的現狀可以概括為：啤酒產量繼續(xù)增加，發(fā)展模式迥異；企業(yè)規(guī)模擴大，啤酒集團進一步優(yōu)化；對低價有認識，扭轉措施不力，啤酒價格持續(xù)走低，經濟效益依舊滑坡；企業(yè)發(fā)展不平衡，兩極分化趨勢明顯；質量穩(wěn)定，品種增多，包裝形式多樣化；采用新技術，裝備水平不斷增高。雖然已經成為啤酒大國，要做強國尚有艱難歷程。

1、啤酒產量持續(xù)增加

中國啤酒行業(yè)的年銷量在2002年超過美國一躍成為世界第一大啤酒生產和消費國，此后連續(xù)10年中國啤酒全球產銷量第一。截至2011年，中國啤酒年銷量高達4899萬t,在全球遙遙領先。2012年，中國啤酒產量繼續(xù)保持增長態(tài)勢。據中商情報網發(fā)布的«2013年中國啤酒制造行業(yè)市場預測及投資策略分析報告》數據顯示：2012年1一11月，全國啤酒的產量達460.08億L：同比增長3.57%。

從各省市的產量來看,2012年1一11月，山東省啤酒的產量達62.67億L，同比增長5.81%,占全國總產量的13.62%。緊隨其后的是河南省、廣東省和浙江省，分別占總產量的10.03%、9.79%和5.61%。以地區(qū)比較，沿海地區(qū)繼續(xù)保持強勁發(fā)展的勢頭，丙部增長開始加快，增長量最多的是中南地區(qū)；增長率最大的是西北地區(qū)；東北地區(qū)出現負增長。我國啤酒產品的人均消費量仍較低，低于世界人均消費數量。

2、啤酒企業(yè)規(guī)模不斷擴大

啤酒工業(yè)的集團化、規(guī)模化繼續(xù)加快發(fā)展，通過合理選擇布點，優(yōu)化資產組合，建立營銷網絡，逐步形成全國性的三大集團，規(guī)模日益擴大。2001年全國啤酒行業(yè)的主題仍是產量5萬kL以上的啤酒企業(yè)，共102家，占企業(yè)總數的26.6%，啤酒產量占全國總產量的81.2%。其中啤酒產量在20萬kL以上的啤酒企業(yè)23家，只占企業(yè)總數的6%，但產量占全國的50.4%；10萬?20萬kL企業(yè)26家，產量占全國的14.8%；5萬?10萬kL的企業(yè)53家，產量占全國的16%。

3、企北體制變革，啤酒集團優(yōu)化

企業(yè)結構方面，國有企業(yè)不斷減少，已經下降到20%;股份制和民營企業(yè)數量增加，分別上升至27.7%和14.9%。但是從行業(yè)規(guī)模和經濟效益來分析，國有控股的股份制企業(yè)、國有企業(yè)及中外合資(包括外方獨資)企業(yè)仍是行業(yè)的主體。

至2001年底，已經逐步形成了以青島、燕京、華潤等全國性啤酒集團以及哈爾濱、金龍泉等地域性集團，其中全國內資控股的啤酒集團28家，外資為主體的啤酒集團11家，這些啤酒集團的產量占全國總產量的65%以上。

4、企業(yè)發(fā)展不平衡，兩極分化趨勢明顯

從近幾年啤酒行業(yè)的發(fā)展情況看，兩極分化趨勢明顯，因在生產規(guī)模和產量上集中度加大，形成了幾個大集團，但也有年產不足100kL的小型啤酒設備廠，在產品的銷售價格和企業(yè)經濟效益上，也顯得優(yōu)勢明顯。

5、啤酒行業(yè)的綜合水平不斷提高

啤酒行業(yè)除產量增加外，其發(fā)展速度及產品質量、裝備水平也不斷地提高。2001年啤酒工業(yè)的資金稅收率在飲料酒行業(yè)中是最高的，資產總額占飲料酒總額的40%，產量占75%，利潤占26%，資金利稅率13.5%。

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